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饭店不给员工工资，协商索要不成，员工可以向龙游体育官方app下载行政部门投诉，还可以申请龙游体育官方app下载仲裁甚至向法院起诉。

一、投诉的解决的优点是，一旦用人单位是接到龙游体育官方app下载行政部门的处理通知的，如果没有特别的原因，用人单位在龙游体育官方app下载行政部门的压力下就可能会及时支付龙游体育官方app下载者的工资，这样龙游体育官方app下载者可能用最短的时间，最低的成本解决拖欠的工资问题。因此，这种方式在处理拖欠工资时，一般情况下可以首先选择。但是，如果龙游体育官方app下载者的请求复杂的，如涉及龙游体育官方app下载补偿、赔偿金等，需要具体认定的，则可能龙游体育官方app下载行政部门也无法解决，需要进行龙游体育官方app下载仲裁程序。

二、通过龙游体育官方app下载投诉无法解决的，龙游体育官方app下载者只能向当地的龙游体育官方app下载人事争议仲裁委员会申请龙游体育官方app下载仲裁，以仲裁的方式来解决双方的纠纷。龙游体育官方app下载仲裁是解决龙游体育官方app下载争议的前置程序，必须要先经龙游体育官方app下载仲裁，如果对仲裁结果不服的，除一裁终局的裁决，单位不能起诉的外，其它裁决任何一方对裁决结果不服的，可以向法院起诉。

【法律依据】

《龙游体育官方app下载争议调解仲裁法》第九条，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付龙游体育官方app下载报酬，或者拖欠工伤医疗费、龙游体育官方app下载补偿或者赔偿金的，龙游体育官方app下载者可以向龙游体育官方app下载行政部门投诉，龙游体育官方app下载行政部门应当依法处理。